Weinsortiment Ernte 2011
Der besondere Charakter - "fruchtig" wie die reifen Trauben, "duftig" (durch geringen Alkoholgehalt), "trocken" (ohne aufdringliche Restsüße) - wird von den Standortfaktoren Klima, Boden und Lage geprägt und von uns so belassen, wie er von Natur aus ewachsen ist.
Jeder Jahrgang bringt so verschiedenste Finessen hervor und unterstreicht so die geschmackliche Vielfalt der einzelnen Sorten.
Der Geschmack der Sorte steht natürlich im Vordergrund, aber beim genaueren „hinkosten“ werden auch die Einflüsse des Klimas und des Bodens erkannt.